Patate in tortiera

Tempo di preparazione: 40'   Difficoltà: Bassa


Ingredienti per 6 persone

1,5 Kg. di patate
350 g. di cipolle
750 g. di pomodori freschi da sugo o pelati
Pepe quanto basta
Origano quanto basta
Sale quanto basta
Olio d'oliva quanto basta

1). Sbucciare le patate, lavare e tagliare a fette di circa mezzo centimetro

2). Sminuzzare sottilmente le cipolle e i pomodori.

3). Disporre le fette di patate in una teglia unta d'olio a più strati insieme al trito di pomodori e cipolle; Salare, pepare,profumate di origano ogli starto e fcondite anche bene con olio d'oliva.
 

4). Aggiungere un bicchiere d'acqua e cuocere in un forno già caldo(temperatura media) fino ad ottenere una crosticina sottile.

5). Servire non troppo caldo.

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