Patate raganate

Tempo di preparazione: 55'  Difficoltà: Bassa



Ingredienti (per 4 persone)

cipolle: 6 medie
patate: 8/10
sale: qb
olio: qb
formaggio pecorino grattugiato: 30 g
pepe: qb
mollica di pane raffermo: 60 g
pomodori maturi: 500 g
origano: 1 cucchiaio


Preparazione

1). Pelare e affettare le patate, i pomodori e le cipolle;

2). Disporre le patate a strati in una pirofila unta d'olio alternandole alle cipolle e ai pomodori: salare, pepare e irrorare con un filo d'olio ogni strato.

3). Cospargere infine la superficie con il pecorino, la mollica e spolverizzare con l'origano.

4).  Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 50 minuti.

5). Servire.

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